Kuşkonmaz

Ürün Açıklaması

Zarif görünümü ve kendine özgü lezzetiyle kuşkonmaz, gurme mutfakların gözdesi. Folat, K vitamini ve lif kaynağıdır; 100 gramı yaklaşık 20 kaloridir. En güzel hali kısa sürede pişirilenidir: zeytinyağıyla ızgarada 3-4 dakika, fırında 8-10 dakika ya da buharda 4-5 dakika yeterli — böylece hem çıtırlığı hem rengi korunur. Parmesan ve limonla harika uyum sağlar. Saklamak için saplarının ucunu bir parmak kesip demet halinde bir bardak suya dik koyun ve buzdolabında tutun; 3-4 gün içinde tüketin. Kuşkonmazlarımız ince, diri ve uçları sıkı olanlardan elle seçilir.